Kauai kallas "The Garden Isle", trädgårdsön. Ön har tropisk växtlighet med stora ananas- och sockerrörsodlingar. Många resenärer anser Kauai vara den vackraste ön. Det regnar mer på Kauai, därav den fina växtligheten, men nederbörden varierar starkt. Waialeale har världens högsta nederbördsmängd, men någon mil söderut är det nästan alltid soligt.
Här finns flera stränder, de finaste vid Poipu. Som regel är vågorna stora och vi rekommenderar ej havet och stränderna för barn. Det finns givetvis en del vackra laguner med lugnare vatten, till exempel vid Hanalei där Princeville ligger. Ni finner också den vackraste platsen, Lumahai Beach, där flera filmer från Söderhavet filmats. På Kauai finns bara några mindre samhällen även om Kapaa och Lihue har ganska många affärer. De flesta hotellen ligger i Kapaa eller Poipu och några i Princeville.